長期以來，如何處理餐廚垃圾一直是個讓人頭疼的問題。而餐廚垃圾處理系統(tǒng)的出現(xiàn)，讓餐廚垃圾有了一個歸宿。

　　以往人們對餐廚垃圾的處理都是敷衍了事。喂豬、直接倒入下水道成為了餐廚垃圾處理的主要方式。如果餐廚垃圾沒有得到很好的回收利用，就會成為食品安全和環(huán)境衛(wèi)生的隱患。為了嚴格加強對地溝油的處理和餐廚垃圾的管理，讓餐廚垃圾有一個更好的、更安全的去處，可以利用餐廚垃圾處理系統(tǒng)對餐廚垃圾進行有效的處理。

　　濕式餐廚垃圾處理裝置將餐廚(廚余垃圾)垃圾送入設(shè)備的發(fā)酵倉內(nèi)。在微生物的作用下，經(jīng)過8-24小時的好氧發(fā)酵后，制成生物有機肥，可作為花、果、樹的土壤改良肥；少量的水隨蒸氣排放到空氣中；廢氣經(jīng)除臭系統(tǒng)處理后排放。整個過程中，垃圾減量達90%，無二次污染，有效地實現(xiàn)了餐廚（廚余垃圾）"循環(huán)、減量、無害化"處理的目標，實現(xiàn)了"變廢為寶"，無環(huán)境污染。

　　餐廚垃圾處理系統(tǒng)用于配套更多資源化、環(huán)保型的餐廚處理基礎(chǔ)設(shè)施。對防止地溝油的形成，保護人們的身體健康，消除餐廚垃圾對環(huán)境的污染起到了重要作用。